10月20日22:00，公益纪实类节目《加油！小店》在东方卫视准时播出。节目紧扣民生主题，聚焦城市中的各类小店，由两地青年组成6人“加油团”进行实地查问拜访，用真实验动匡助小店找到适合自身的经营之道。
循着影象中妈妈的滋味 让正宗港味扎根上海
首期节目中，“加油团”来到的是一家港式烧腊店——蓁丰道。小店的店主周师傅从十三四岁起就最先打仗烧腊这门手艺，有着五十多年的从业史，是喷香港大名鼎鼎的“明星大厨”。分开喷香港，将商号的地址选在上海这座城市蕴含着周师傅自身的情怀。周师傅的妈妈是上海人，幼时他便时常听妈妈提到上海弄堂口的豆乳油条，老式早餐店里的春卷皮、馄饨……妈妈在世时也时常给他做上海美食，尽管自身厨艺精深，周师傅仍然发自肺腑地感慨道“世界上人人公认的厨师便是妈妈”，妈妈的滋味才是世上最好的滋味。“加油团”涂毓麟在得知周师傅来上海创业的心路历程后，想帮周师傅找寻影象中那份独一无二的妈妈的滋味。他带着周师傅寻访各个老字号，咀嚼萝卜丝月饼、生煎包、葱油拌面等特色美食，找寻正宗的上海滋味，感触与妈妈之间血脉亲情上的连接。
周师傅对上海充满感情，他将自身积累了五十多年的经验和手艺带到这里，在妈妈的家乡开了这样一家带有妈妈滋味的烧腊店。在这里，周师傅用心做着每一份餐，确保产物口胃正宗品质上乘。烧鸭腿光彩金黄，油脂丰满；叉烧表皮略焦，滋味正宗；梅子酱光彩透亮，口感清爽。小店在上海落地后还依据当地人的口胃在菜品出息行了改进，推出口水素鸡这样的特色菜。从食物上便能窥得周师傅的匠心与情怀，蓁丰道是一家有秘闻有创造力，同时又饱含亲情温度的小店。
创业路不似预期 “加油团”同心助力小店焕新
周师傅满怀创业的激情，却在开业初就遭逢了残酷的实际。商号三月最先营业，刚开门就经历了两个月的停业，未树立起品牌气象与口碑，从而导致销量低下，经营上入不够出，周师傅向《加油！小店》节目组发出求助。节目组在收到周师傅的“发急令”后，便召集六位热血青年，携手两地专家，从小店面临的实际问题动身，助力小店重放亮光。
为提升品牌影响力，“加油团”特邀在上海餐饮行业有话语权的美食议论家和榜单评委到店试吃，举办专家试吃会，为小店夺取曝光的时机。招牌叉烧、海南鸡饭、烧鸭、梅子酱等菜品也获得了专家们的一致好评。有了这场美食行业专家试吃会的经验，“加油团”成员后续为小店设计了一场更大型的地推运动，约请公众咀嚼店内美食，吸引自然流量，提升小店知名度，也听取潜在消费者最真实的意见。
实地调研和两场运动进行时代，六位“加油团”成员各展所长，领有创业经验的程晓玥和曾任职于环球知名会计事件所的涂毓麟在经营管理上为小店出谋献策；领有直播带货经验的黄新淳和极具同理心的宋宛颖擅长从消费者的角度动身，提升小店的服务品质；人文传承短视频博主阮遇和社交达人曾预测则在商号的视觉效果和运动安装方面各出妙招。最终，通过“加油团”的同心协力，两场运动都顺利举办。
初次摄影一个月后，节目组也进行了回访。经由“加油团”的努力，蓁丰道的堂食量和外卖量都实现了翻倍。《加油!小店》匡助周师傅将正宗的喷香港滋味在妈妈的家乡扎根，后续也将助力更多日凡人的幻想发芽！
东方卫视延续八年播出《幻想改造家》，持续输出公益服务的态度，树立了多位设计师的影响，成为公益服务类节目的典范。这次，东方卫视又推出全新帮扶小店节目《加油！小店》，不再是从外面出息行改造，而是从经营理念上赋予匡助、从小店主心理上注入力气，重拾城市烟火气，体现出“人民城市人民建，人民城市为人民”的精力。
